出店事例と売上モデル

新たな商品を販売することで売上と認知度が向上!!コラボ(Wネーム)店舗で新たな顧客層を獲得

新たな商品を販売することで売上と認知度が向上!!コラボ(Wネーム)店舗で新たな顧客層を獲得


新規・既存問わず、あらゆる飲食事業とコラボレーション(Wネーム)店舗を出店しております。これまでには焼鳥・串カツ・ラーメン・カレー・ピザ・惣菜・カラオケ・お弁当・魚料理店 等とのコラボ出店を行なってまいりました。
新規出店の際に「こんなメニューもメインにした店舗をしたい」といったご希望にも寄り添うことが可能。
また売上や集客が伸び悩んでいる既存店舗に、当店のメニューを追加することができるのも、大きな特徴です。

出店の特徴

既に飲食店運営の場合は
  加盟金を半額で導入可能!!
  さらに研修期間も短期間で修了


現在飲食店を運営されている場合は、新規出店よりもお得に加盟することが可能です。通常は店舗の設計アドバイスから運営研修、調理方法からオペレーションまでの費用が加盟金に含まれておりますが、コラボの場合はすでに飲食店を営まれておりますので、唐揚げの調理方法とレシピ習得のみに絞っております。
その為、費用を抑えて研修も短期間で修了していただくことが可能です。

※研修は個人差がありますが、およそ5日〜2週間程度となります。

 

認知度の高い当店メニューで
  集客力の向上とリピート顧客を
  獲得


国民食でもある唐揚げの業界で、13年連続で最高金賞・金賞を受賞している当店のメニューは、TV・雑誌でも多数取り上げられており、認知度も高く安心して導入していただけます。
 

テイクアウトやデリバリーを
  開始するとより効果的


テイクアウトの窓口を設けることで、 近隣の主婦の方々や通勤帰りの方々へ提供することが可能です。

また近年では Uber Eatsや出前館などのデリバリーサービスを活用することで、宅配需要にも対応することが可能でキャッシュポイントを増やすことができます。
 

参考売上

売上額 420万円
総経費 299万円
利益 121万円

経費内訳
商品仕入額 140万円
《内訳》
鶏代:48万円
その他:92万円(お酒やその他食材)
人件費 90万円(店長給与含まず)
家賃 40万円
光熱費等 14万円
広告費 4万円
保険等 2万円 
その他諸経費 5万円
ロイヤリティ 4万円

売上額 300万円
総経費 162万円
利益 138万円

経費内訳
商品仕入額 100万円
《内訳》
鶏代:39万円
その他:61万円(お酒やその他食材等)
人件費 30万円(店長給与含まず)
家賃 19万円
光熱費等 7万円
広告費 1万円
保険等 1万円
その他諸経費 1万円
ロイヤリティ 3万円

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